Mafini sa višnjama

Mafine sa višanjama volimo svi da jedemo, testo je skoro isto kao i za brzi kolač od višanja samo što su mafini interesantniji i moderniji.

Potrebno

1/2 čaša jogurta

1/2 čaše soka kojeg su pustile višnje (da vas ne uplaši od toga će vam mafini dobiti malo tamniju mozda čak i zelenkastu boju

1 čaša šećera

3 čaše brašna

1/2 čaše ulja

2 jaja

1 prašak za pecivo

1 kašičica ruma

200 grama višanja

Priprema:

Sve sastojke osim višanja izmešajte i sipajte u pleh za mafine. Pospite očišćenim višnjama. Meni je testo ispalo malo gušće pa višnje nisu propale, pa ako želite možete 1-2 da "grunete" na sredinu mafina. Peći oko 15-20 minuta na 200 stepeni ili dok ne porumenie. Ukoliko volite pospite šećerom u prahu.